• 原生種黑豆濃色蔭油★不含焦糖色素★
  • 選用當令鮮採之本產自然農法原生種滿州黑豆,由百年醬油傳人堅守著製麴發酵的傳統,以二式發酵古法_濕式發酵與乾式發酵,靜候四至六個月的日曝,再經以特定比例混合熬煮濾煉而成。

    不含焦糖色素,深濃醬色由來自乾式發酵的濃豆汁;
    不含防腐劑,開瓶後必須放入冰箱冷藏,以免腐壞;
    無添加味精/甘草/鮮味劑/甜味劑/調味劑,僅使用蔗糖調味。

    費心的工序,是為了滿足家戶裡紅濃肥香滷肉料理之必要,以及堅持原色的無可妥協。

    成分:水、台灣黑豆、蔗糖、天然海鹽
  • 商品貨號 :320205014
  • 商品單位 :420ml/罐
  • 數量 : 運送方式 : 常溫運送
  • 單價 : NT$380

土生土長-節氣食

食物,是必要且無可替代,人與土地的連結所在。

透過一日三餐,味道的記憶積累成身世,長成認同,長成文化。但這餵哺不是單向,是雙向。

我們對於食物的選擇,直接且絕對地,展現了我們對於土地的關注與態度。

安心而美味的食糧,必得是出於乾淨的水土,產自友善且永續的農事,以及自然不造作的做法。

好好吃飯,這再基本不過的好生活之必然,怎麼在這時變得這麼難?

是以我們順著日常食,追溯食物的根源與歷程,從認識,到選擇,有意識且用力地,選擇每一口要放入嘴中的食物,選擇我們如何跟所根所長的土地共生活。

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